Seine Größe, das Fehlen von Siedlungen im Landesinneren und das Fehlen größerer Infrastrukturen machen ihn zu einem privilegierten Ort.
Mediterrane Wälder und Weideflächen, die für die Viehzucht oder die Jagd auf eine Vielzahl gefährdeter Arten genutzt werden.

Dehesas La Ponderosa hat sich für sein spannendes Projekt diesem Naturpark in der Sierra de Andújar verschrieben, einem Paradies für die Aufzucht iberischer Schweine, in dem das üppige Gras und die gepflegten Steineichen den Schweinen bestes Futter bieten. Ausreichend Tränken
Die über die gesamte Weide verteilte Fläche lässt die Schweine täglich mehrere Kilometer laufen, was sie zu wahren Athleten macht und ihren Gliedmaßen Muskelmasse verleiht, was den großen Unterschied zwischen ihnen und den Stallschweinen ausmacht.

Das Torbiskusschwein ist ein reines iberisches Schwein und ist vom Aussterben bedroht, da einige seiner Exemplare einen kleinen weißen Streifen auf dem schwarzen Huf haben, eine charakteristische Depigmentierung, die es nur bei dieser Schweineart gibt. Auch sein rötliches Haar macht es einzigartig.

Wir verkaufen alles, was wir von unseren reinrassigen iberischen Schweinen bekommen können: Schinken, Schultern, Lendenstücke, Würste und frische Stücke.

Distinction (Iberische 100% autochthone Rasse)